Dari Street Food Menjadi Mainstream: Evolusi Wartegbet dalam Masakan Indonesia
Indonesia terkenal dengan masakannya yang beragam dan beraroma, dengan banyak hidangan yang memenuhi semua selera dan preferensi. Salah satu jenis tempat makan yang mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir adalah wartegbet, yang telah bertransisi dari pedagang kaki lima menjadi tempat makan umum. Wartegbet merupakan gabungan dari dua kata dalam bahasa Indonesia – “warteg” dan “taruhan”. […]
